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電視劇《狂飆》中，高啟強(qiáng)和老默兩個(gè)反派角色用來(lái)減壓的食物和吃法給觀眾留下深刻印象。前者是干嚼咖啡不加糖；后者則是吃棒棒糖。一苦一甜，都是為了緩解壓力和緊張情緒，他們的吃法真能調(diào)節(jié)心情嗎？

一緊張就嚼咖啡

專(zhuān)家：干嚼咖啡具有一定減壓作用

按照人物設(shè)定，劇中主人公一緊張就嚼咖啡，家里一出大事兒就嚼咖啡，這讓了解他的弟弟一下就看出了他的緊張和壓力。

△電視劇《狂飆》，高啟強(qiáng)干嚼咖啡畫(huà)面。

中國(guó)心理學(xué)會(huì)科普委委員、北京中科普心理健康促進(jìn)中心副主任唐義誠(chéng)指出，干嚼咖啡的脆感具有一定減壓作用。從進(jìn)化心理學(xué)的角度看，有脆感體驗(yàn)的進(jìn)食行為會(huì)讓大腦產(chǎn)生快感，創(chuàng)造愉悅的內(nèi)心體驗(yàn)。

此外，干嚼咖啡等有脆感體驗(yàn)的進(jìn)食行為可以減壓的另一個(gè)原因是聲音?！坝醒芯堪l(fā)現(xiàn)，人們聽(tīng)到自己吃東西的回聲越大，就覺(jué)得越好吃，也會(huì)產(chǎn)生愉悅感”，唐義誠(chéng)解釋說(shuō)。

不僅如此，“干嚼咖啡”還有提升認(rèn)知功能的效果。唐義誠(chéng)表示，有研究表明，咀嚼動(dòng)作可以讓人腦的反應(yīng)時(shí)間縮短近10%，因?yàn)樽觳烤捉罆r(shí)會(huì)刺激前額葉皮質(zhì)及右側(cè)海馬體，使掌管移動(dòng)和注意力的區(qū)域處于活躍狀態(tài)，因此能瞬間讓注意力與記憶力提升。

關(guān)鍵詞： 咖啡不加糖