【資料圖】

1、面粉放冰箱能保存3個月。面粉的保質(zhì)期一般為3-12個月，也就是說面粉的保質(zhì)期最長為一年，一旦超標建議不要食用。

2、面粉是冷凍儲存的，最重要的目的是避免儲存過程中的昆蟲，這不能延長面粉的保質(zhì)期。

3、面粉過期后，會失去面粉中的大量營養(yǎng)成分，改變面粉的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。雖然低溫環(huán)境可以延緩面粉中營養(yǎng)物質(zhì)的流失，但并不能改變面粉變質(zhì)的結(jié)果。

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